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食品安全管理條例

食品安全管理制度 一、食品安全管理人員制度   一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。

目錄

  • 1食品安全管理體系

    食品安全管理體系食品安全管理體系英文簡稱“ISO22000:2005”。隨著經濟全球化的發展、社會文明程度的提高,人們食品安全管理體系越來越關注食品的安全問題;要求生產、操作和供應食品的組織,證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責任,使食品生產、操作和供應的組織逐漸認識到,應當有標準來指導操作、保障、評價食品安全管理,這種對標準的呼喚,促使食品安全管理體系要求標準的產生。標準既是描述食品安全管理體系要求的使用指導標準,又是可供食品生產、操作和供應的組織認證和注冊的依據。

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  • 2各國食品安全管理措施

    各國食品安全管理措施英國英國是較早重視食品安全并制定相關法律的國家之一,其體系完善,法律責任嚴格,監管職責明確,措施具體,形成了立法與監管齊下的管理體系。比如,英國從1984年開始分別制定了《食品法》、《食品安全法》、《食品標準法》和《食品衛生法》等,同時還出臺許多專門規定,如《甜品規定》、《食品標簽規定》、《肉類制品規定》、《飼料衛生規定》和《食品添加劑規定》等。這些法律法規涵蓋所有食品類別,涉...

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  • 3食品安全管理定義

    食品安全管理食品安全管理的這一定義包含了以下四層含義。第一,食品安全管理的主體是政府食品安全管理相關部門,主要有國家食品藥品監督管理局,農業部、衛生部、國家質檢總局、國家工商總局、商務部、環境保護部等機關部門。國務院設立食品安全委員會。第二,食品安全管理的客體是與食品有關的各個環節,包括食品生產和加工、食品流通和餐飲服務、食品添加劑的生產經營、用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產經營的工具、設備的生產經營、食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品、對食品、食品添加劑和食品相關產品的安全管理,從而保證實現公眾生命財產安全和社會利益目標。其受益對象是全社會。第三,食品安全管理的內容集中概括為提高生活質量,保證社會公共利益。這就決定了食品安全管理是永久性存在的,而且隨著社會發展會經常進行調整。第四,食品安全管理只能是通過對食品安全的一系列活動的調節控制,使食品市場表現出有序、有效、可控制的特點,以確保公眾的人身財產安全及社會的穩定,促進社會經濟發展。國家政府部門非常重視食品安全的管理,希望食品加工企業自身嚴加管控,確保消費者利益及健康。

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  • 4食品添加劑衛生管理辦法

    中華人民共和國衛生部令第 26 號《食品添加劑衛生管理辦法》的修訂已于2001年12月11日部務會通過,現予以發布,自2002年7月1日起施行。1993年3月15日發布的《食品添加劑衛生管理辦法》同時廢止。部 長 張文康

    二○○二年三月二十八日第一章總則第一條為加強食品添加劑衛生管理,防止食品污染,保護消費者身體健康,根據《中華人民共和國食品衛生法》制定本辦法。第二條本辦法適用于食品添加劑的生產經營和使用。第三條食品添加劑必須符合國家衛生標準和衛生要求。第四條衛生部主管全國食品添加劑的衛生監督管理工作。第二章審批第五條下列食品添加劑必須獲得衛生部批準后方可生產經營或者使用:(一)未列入《食品添加劑使用衛生標準》或衛...

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  • 5進出口食品安全管理辦法

    第一章總則第一條 為了保證進出口食品安全,保護人類和動植物生命和健康,根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《中華人民共和國進出口商品檢驗法》及其實施條例、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例和《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》等法律法規的規定,制定本辦法。第二條 本辦法適用于進出口食品的檢驗檢疫及監督管理。進出口食品添加劑、食品相關產品、糧食、水果、食用活動物...

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  • 6食品安全管理制度

    一、食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛生管理制度和崗位衛生責任制管理措施。二、制定本單位食品經營場所衛生設施改善的規劃。三、按有關發放食品流通許可證管理辦法,辦理領取或換發食品流通許可證,無食品流通許可證不得從事食品經營。做到亮證、亮照經營。四、組織本單位食品從業人員進行食品安全有關法規和知識的培訓,培訓合格者才允許從事食品流通經營。五、建立并執行從業人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執行《...

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最近更新:2019-07-03
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